Hari ni mama try nak buat crepe , tp bukan crepe durian yer. Kita try buat crepe jagung.hehehe. Ntah jadi ke tidak tak tau lah..
Seperti biasa, resepi mama dapat dari FB bukuresepi.
Gambar kat bawah bukan mama punye tau...itu hasil dari empunya resepi.Nmpak sungguh menyelerakan..yummy.
 |
| kredit to FB bukuresepi |
RESEPI DURIAN CREPE
Oleh: Eyna Haneyna
cc : www.facebook.com/
-20gm tpg gndum
-20gm tepung ubi
-10gm tpg kastard
-10gm tpg jagung
-1 biji telur
-1 sdk myk masak
-1 sdb gula halus
-40ml susu cair
-150ml air
-pwrna kuning
-perisa durian (tak letak coz buat yg lain)
-masuk sume bhn dlm mngkuk..sebatikan dgn whisk dan tapis..
kalau pekat just tmbh air sikit..(mama tak tmbh pun coz dah ok)
-boleh jugak blander..cuma sedikit berbuih..kene hilangkn buih2 tu..dulu
tuk elakkn crepe akan berlubang bila byk buih..
-ambil sesenduk kecil..tuang adunan dlm kuali yg dipegang..
-layangkan kuali agar adunan sekata..
-masak atas api kecil..
-masak hingga kering..angkt..tk perlu terbalikkn msa angkat tu
|
FILLING..
-150ML FRESH CREAM diputar hingga kental..(boleh mix sekali dgn 2sdb isi durian)
-isi durian..
-ltkkn fc ltk isi durian ..dan letak lagi fc di atasnya..
-lipat kiri ke kanan dan atas ke bawah..
-siaapp.
Bagi mereka yg baru nak mencuba buat crepe, boleh try resepi ni coz adunan ni tak byk mana pun..mama buat boleh lah 5 keping. oklah tu, bagi budak baru belajar, kalau salah boleh buat sekali lagi.
Gmbr crepe tak leh amik lagi coz still dlm peti. Kita tunggu esok tgk hasilnya.
Selamat mencuba.
Wassalam.
0 comments: